Rau chứa nhiều các nguyên tố vitamin, khoáng chất, chất xơ thực vật. Nhưng hấp thụ quá nhiều rau sẽ có nhiều tác hại.
Khó tiêu
Nếu bạn ăn nhiều rau quả có chứa hàm lượng xơ cao, nó có thể dễ dàng dẫn đến chứng khó tiêu. Những loại rau này bao gồm cần tây, măng… Do đó, bệnh nhân bị bệnh đường tiêu hóa không nên ăn quá nhiều rau.
Ảnh hưởng sự phát triển trí thông minh và xương của trẻ em
Trẻ ăn quá nhiều rau sẽ gây cản trở sự hấp Thu canxi và kẽm trong cơ thể, làm ảnh hưởng đến sự phát triển thông minh và sự phát triển xương. Điều này đặc biệt có hại cho phụ nữ mang thai và trẻ em trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển.
Gây sỏi
Một số loại rau như rau chân vịt, cần tây, cà chua, chứa một số lượng lớn axit oxalic, khi kết hợp với canxi có trong các loại thực phẩm khác sẽ kết thành sỏi canxi oxalate. Đây là một trong những lý tại sao những người phụ nữ ăn chay dễ bị sỏi.
2 thoughts on “Tại sao không phải cứ ăn nhiều rau xanh là tốt?”