Cà rốt là một loại củ được dùng làm thực phẩm hàng ngày ở nhiều gia đình. Ngoài việc là một món ăn ưa thích của nhiều người thì cà rốt còn thực sự có nhiều công dụng rất tuyệt vời cho sức khỏe.
Trong cà rốt còn có rất nhiều pectin đặc biệt tốt cho những người bị rối loạn tiêu hóa. Pectin hút hết các chất độc trong lòng ruột để các chất độc không hấp thụ vào cơ thể. Như thế cũng có nghĩ là hỗ trợ cho lá gan không phải đào thải các chất độc này.
Cũng theo Ths. Bs. Doãn Thị Tường Vi, những ai bị rối loạn tiêu hóa, đi ngoài phân lỏng, trong khẩu phần ăn nên cho cà rốt vào. Chất pectin trong cà rốt được giải phóng khi chúng ta xay nhuyễn và khi ăn vào cơ thể giúp hút hết các chất độc trong lòng ruột, làm cho phân đặc lại và đào thải ra ngoài. Như vậy sẽ giúp chữa bệnh rối loạn tiêu hóa.
Với cà rốt không chỉ dùng để chế biến món ăn mà còn có thể ăn sống hoặc làm nước sinh tố vừa thơm ngon vừa hấp dẫn mà có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta không nên quá lạm dụng cà rốt.
Các bài viết khác:
- Tại sao cà rốt lại tốt cho gan?
- Tại sao nên ăn cà tím.
- Tại sao nên tránh thực phẩm có dầu bảo quản ?
2 thoughts on “Tại sao cà rốt tốt cho tiêu hóa?”