Mỗi gram chất béo cung cấp 9kcal, so với chất bột đường, đạm chỉ 4kcal/gr. Ngoài vai trò sinh năng lượng, chất béo còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Dầu cá rất tốt cho người già nhưng mỗi ngày không nên
Chất béo có trong cơ thể xuất phát từ 2 nguồn gốc, do chính cơ thể sinh ra và từ thực phẩm đưa vào. Về thành phần, 85% lượng cholesterol tự sinh ra trong quá trình chuyển hóa, đây là loại chất béo dễ gây nguy hại cho sức khỏe, nhất là những người lớn tuổi; 15% là nhóm a-xít béo không no như omega-3, 6, 9… được hấp thu từ các nguồn thực phẩm ăn hằng ngày.
“Giàu” tác dụng
Omega-3 và các a-xít béo không no khác có nhiều trong các loại cá và dầu thực vật. Vì vậy, thực đơn có cá thường xuyên, dùng dầu thực vật thay vì dùng mỡ thịt sẽ cung cấp được nguồn chất béo này cho cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng có thể lấy các chất béo không no này từ các viên dầu cá. Chúng có rất nhiều tác dụng tốt:
- Về hệ tim mạch:
Dầu cá là một trong những phương thuốc hữu hiệu giúp giảm triglyceride, loại mỡ xấu trong máu, tăng nồng độ mỡ tốt (HDL cholesterol) giúp ngăn ngừa biến cố của bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ và đột tử.
Dầu cá còn có hiệu quả trên bệnh nhân bị cao huyết áp, đặc biệt là huyết áp tâm thu. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn cá thường xuyên và bổ sung đầy đủ DHA có thể giảm được 3-5 mmHg.
Dầu cá còn giúp làm tan các cục máu đông và ngăn cản quá trình hình thành huyết khối tĩnh mạch, giúp tránh tắt nghẽn các mạch máu.
- Về hệ thần kinh:
Tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi, là tác dụng đáng lưu ý tiếp theo của dầu cá, nổi bật là vai trò của DHA. Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng chứng minh được rằng omega-3 có tác dụng trong kết hợp điều trị bệnh trầm cảm.
- Về bệnh ung thư:
Từ năm 2006 đến nay đã có một số bằng chứng cho thấy lợi ích của dầu cá đối với việc ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Đặc biệt là ung thư vú, ung thư đại tràng và ung thư tuyến tiền liệt, những loại ung thư thường gặp ở người trung niên, lớn tuổi.
- Chống viêm nhiễm:
Nhờ tác dụng này, hiện nay, dầu cá cũng được sử dụng kết hợp trong điều trị các bệnh khớp thoái hóa, viêm đa khớp dạng thấp…
Ngoài ra, dầu cá còn có những lợi ích trên da và mắt.
Không lạm dụng
Sử dụng dầu cá không đúng cũng mang lại tác dụng phụ không mong muốn.
Dầu cá là dược phẩm tổng hợp của các loại vitamin tan trong dầu như A, D, E, K. Vì vậy, cần tuân thủ liều lượng chỉ dẫn của bác sĩ. Liều thông thường từ 1g đến không quá3g/ngày. Một số đối tượng cần lưu ý không tự sử dụng là:
– Những người đang có bệnh về máu, vì dầu cá dễ làm tăng nguy cơ chảy máu.
– Người bị tăng cholesterol máu có thể làm tăng nhẹ lượng cholesterol xấu khi sử dụng dầu cá
Ngoài ra, một số loại dầu cá cũng có thể gây ra các rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy nhẹ. Vì vậy, để an toàn khi sử dụng bạn nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc để được hướng dẫn cụ thể và đầy đủ.
Xem thêm:
One thought on “Dầu cá có tác dụng như thế nào với người cao tuổi ?”